Das Äpfel gesund sind, ist wohl unbestritten. Besonders der hohe Vitamingehalt macht den Apfel für die Ernährung so wertvoll, aber auch andere Stoffe mit schwer aussprechbaren Namen sind enthalten. Diese sollen sogar zur Verminderung des Krebsrisikos beitragen.

Das berichtet das Magazin “einblick” des Deutschen Krebsforschungszentrums (DKFZ) in seiner aktuellen Ausgabe. Pectin, Quercetin und andere Polyphenole wie Procyanidine und Epicatechine sind hier zu nennen. Für mich sind das ehrlich gesagt “böhmische Dörfer”, wer mehr darüber wissen will kann Heft 1/2009 des Magazins “einblick” auch als PDF lesen. Der Apfel-Artikel ist auf Seite 22f zu finden, aber auch andere Beiträge sind lesenswert. Zudem ist ein Blick auf den Bildnachweis im Impressum (Seite 39) nicht uninteressant :-)

Eine komische Sache sind in letzter Zeit die Anfragen wie Alter Apfel BUGA Schwerin, apfelsorten auf der bundesgartenschau, bundesgartenschau in schwerin alter apfel, Bundesgartenschau 2009 Apfelsorten, buga 2009 april apfelsorte und Ähnliches. Habe ich da irgendwas verpaßt, gibt es auf der BUGA etwa auch Obst zu sehen, besondere Äpfel, alte Sorten oder was? Ich dachte bisher immer, bei der Bundesgartenschau geht es in erster Linie um Blumen, Sträucher und mehr so Landschafts- und Gartendesign. Naja, sind ja nur noch zwei Wochen bis zur Eröffnung, dann kann ich ja selber erforschen, was es mit alten Schweriner Apfelsorten auf der Buga im April 2009 auf sich hat :-)

Die ersten Schneeglöckchen haben mit ihrem Gebimmel das Winterende eingeläutet. Die zarten, weißen Köpfchen sind noch geschlossen, werden wohl aber in den nächsten Tagen ihre Blütenpracht entfalten.

Das ist dem alten, braunen Apfel vom letzten Herbst egal. Friedlich gammelt er auf dem Zaunsims vor sich hin, denkt zurück an bessere Tage, als er noch frisch und knackig war.
Man sollte Äpfel auch im Garten nicht zu lange liegenlassen, sie werden schnell unansehnlich.

Der strubbelige Rasen hätte auch mal wieder etwas Pflege nötig. Die ungestüme Urwüchsigkeit läßt den Garten arg verwildert aussehen, mir gefällt es aber. Ich bin auch einfach zu faul, mit dem Rasenmäher über die Wiese zu hirschen. Gartenarbeit ist nicht mein Ding, obwohl sie mir vielleicht gut tun würde.

Da schmettere ich jetzt lieber noch ganz, ganz leise ein paar Töne auf meiner neuen Posaune und gehe früh schlafen. Mal sehen, was der morgige Tag so bringt.

Besser als einen Apfel pur als Frischobst zu essen, gefallen mir verarbeitete Äpfel, so zum Beispiel Apfelmus oder Apfelsaft. Auch Apfelwein, Apfelkuchen, Apfelstrudel und natürlich Apfelsinen treffen meinen Geschmack ganz gut.
Kürzlich habe ich in einem Gasthaus, da es auf der Karte sonst nichts weiter nach meinen Vorstellungen gab, nach einer kleinen Suppe (Spargel) dann als Hauptgericht die “Gebackenen Apfelringe in Zimt und Zucker mit Vanilleeis” von der Dessertkarte gegessen. Sehr lecker und mit 5,50 Euro auch nicht zu teuer. Genauso hatte ich es bereits im November an gleicher Stelle gehandhabt, also eine durchaus bewährte Lösung mit den Äpfeln.

Nun ist das nicht so einfach und man braucht zumindest eines auf jeden Fall: Geduld. Denn die Google-Bildersuche ist weit weniger dynamisch als die normale Textsuche. Um die Dynamik mal etwas zu beobachten, hatte ich ab Mitte Februar das eine oder andere Bild von Obst, Gemüse und anderen Speisen und Getränken zusammen mit einem kleinen Text hier eingestellt. Angefangen mit Bananen, über Brötchen, Zwiebeln und Tomaten kamen so etwa 20 Artikel zum Thema zusammen. Das ist nicht viel, aber seit ein paar Tagen trägt der Versuch gewissermaßen erste Früchte, daß heißt, einige Bilder werden bei der Bildersuche gefunden. Ich suche nicht gezielt danach, sehe es aber in den Serverlog-Dateien.

Am besten gestartet ist mein Croissant, man findet es bereits auf der zweiten Trefferseite. Interessanterweise ist es in meinem Beitrag gar nicht als Bild zu sehen, sondern nur verlinkt. Die Äpfel haben es ebenso wie die Möhrrübe bzw. die Möhren auf Seite 3 geschafft. Etwas abgeschlagen auf der 6. Seite findet man den Porree, hier auch nur das kleine 160×120-Vorschaubildchen. Ich denke aber, daß sich da in den nächsten Tagen noch einiges tun wird, da im Moment der Google-Bilderbot noch unterwegs ist und zudem das Bilder-Ranking angepaßt wird. Mal sehen, wann die Lebensmittelfotoaktionsseiten (einige davon habe ich links unter Lebensmittelbilder verlink) von ersten Erfolgen berichten, sofern sie überhaupt Erfolge haben :-).

Gut, ich habe da jetzt ein wenig Äpfel mit Birnen verglichen, aber manchmal muß man einfach in den sauren Apfel beißen.

Da stellt sich gleich die Frage, wo der Apfel eine ganz besondere Rolle spielt. Beim Apfelmus. Nein, ich meine doch am Theater. Ach dann meinen Sie Schneewittchen. Nein, meine ich nicht … wo steht geschrieben: “Durch diese hohle Gasse muß er kommen.” In der Straßenverkehrsordnung. Nein, bei “Wilhelm Tell”… (Herricht & Preil, “Der Gartenfreund”)

Schon O.F. Weidling sagte: “Jeden Tag ein Apfel, das hält den Arzt vom Leib. … Wenn man gut zielt!”

Dem kann ich nichts hinzufügen. Doch, kann ich doch. Habe heute eine E-Mail bekommen, das steht drin:

Heute dreht sich alles nur um Sie: Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem heutigen GEBURTSTAG!

Da wundere ich mich jedes Jahr drüber, aber bitte, wenn die meinen.

Farben werden subjektiv unterschiedlich empfunden, zudem spielen auch noch die Einstellungen des Monitors eine nicht unerhebliche Rolle. Mancher wird daher vielleicht sagen, das ist gar kein beige, sodern lila oder gelb, vielleicht auch orange oder rosa. Gut möglich, für mich ist es jedoch beige und dem Apfel selbst dürfte es ziemlich egal sein.

Das ist beim Apfel mit weißem Hintergrund einfacher. Weiß ist immer weiß, die RGB-Anteile haben in allen Kanälen den höchsten Wert von 255. Wer schon mal Fotos und Videos mit einer digitalen Kamera gemacht hat, wird wissen, daß das mit dem Weiß nicht ganz so einfach ist. Das Zauberwort heißt Weißabgleich und spielt eine wichtige Rolle für den Gesamteindruck des Bildes. Bei vielen Kameras gibt es neben dem automatischem Abgleich mehrere vordefinierte Farbtemperatur-Einstellungen, meist mit Symbolen oder Namen wie Glühlampe/Kunstlicht und Sonne/Tageslicht. Oft ist auch ein manueller Weißabgleich möglich.
Wenn man z.B. versehentlich den Weißabgleich auf Kunstlich stehen hat und Außenaufnahmen macht, werden halt Mond und Himmel schön blau :-)

Da ich meine “Studiofotos” wenn möglich bei Tageslicht mache, habe ich bei meiner Kamera den Weißabgleich entsprechend fest auf “sonnig” eingestellt. Das ergibt allerdings kein neutrales Weiß oder Grau, es spielt leicht ins Grüngelbliche. Aber dank Bildbearbeitungssoftware kann man da ja nachbessern, auch was Kontrast, Farbsättigung und den Hintergrund angeht. Der Apfel hier ist also das unbearbeitete Bild, nur verkleinert. Im Original ist es 3488×2616 Pixel groß und 3,7MB “fett”, das wäre dann für eine Webseite doch etwas schwer verdaulich.