Obst ist nicht genug
Style

Heidelbeeren, kleine blaue Beeren aus dem Wald

07.04.2012 17:19 von Putzlowitsch in Damals, Essen, Menschen

Heidelbeeren aus dem Wald?

HeidelbeerenIch bin mir nicht sicher, ob die heute im Handel angebotenen Heidelbeeren tatsächlich noch aus dem Wald kommen, wahrscheinlich eher nicht. Manchmal steht da sogar „Kulturheidelbeeren“ auf dem Etikett.

Wenn ich an meine Kindheit denke, sehe ich meine Eltern, Geschwister und mich durch die Wälder um Schildau streifen und die leckeren blauen Beeren in kleinen Eimern sammeln. In den Sommerferien waren wir damals öfter bei meinen Großeltern in Schildau zu Besuch.

Abends gab es die Blaubeeren dann mit Zucker und Milch zum Nachtisch. Auch Preiselbeeren haben wir gesammelt, die sind den Heidelbeeren nicht unähnlich, nur rot und ziemlich sauer.

Blaubeeren

BlaubeerenHeidelbeeren oder Blaubeeren (Vaccinium myrtillus) sind die kugeligen, dunkel- bis schwarzblauen, teils bereiften Beeren eines ca. 50 cm hohen Strauches. Sie gehören zur Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae), daher auch der Name Heidelbeere.

Die wohlschmeckende Frucht enthält viele Fruchtsäuren, Mineralstoffe (Eisen), Vitamine und Gerbstoffe. Der Saft ist dunkelrot und stark färbend.

Heidelbeerkonfitüre und Blaubeermuffins

Heidelbeeren, Banane und ErdbeerenDie Verwendung der Heidelbeeren ist ähnlich vielfältig wie bei anderen Beeren. So kann man die leckeren, blauen Beeren einfach frisch essen, auch zusammen mit anderem Obst.

Da es nun schon länger keine Sweeties mehr gibt, habe ich mir jetzt öfter mal einen Obstteller mit Heidelbeeren, Banane und Erdbeeren zusammengestellt.

Heidelbeer-KonfitüreAuch verarbeitet zu Kompott, Marmelade und Konfitüre macht die Heidelbeere eine gute Figur. Wie aus nahezu allen Beeren kann man auch aus Blaubeeren Saft, Wein, Likör oder Hochprozentiges wie Heidelbeergeist machen.

Zum Heidelbeerwein gibt es da so eine Geschichte, die meine Eltern gerne erzählen. Ich weiß gar nicht mehr genau, wie die geht. Irgendwie spielt dabei eine frisch gemalerte Küche und weiße Bettwäsche eine Rolle…

Auch für Backwaren sind Heidelbeeren gut geeignet. Ob als Torte oder im Kuchen, in der köstlichen Blaubeer-Rolle oder in einem Klassiker, den Blaubeermuffins, Blaubeeren gehen immer.

Muffins - BlaubeermuffinsDas die selbstgebackenen Blaubeermuffins hier auf dem Foto etwas grün-graulich aussehen liegt nicht etwa daran, daß sie schon schlecht sind.

Vielmehr hat sich der blaurote Saft der Beeren mit dem gelben Teig vermischt und ergibt daher eine blaßgrünliche Färbung. Geschmeckt haben die Muffins aber ganz ausgezeichnet.

Ich würde mal sagen, wer Heidelbeeren nicht kennt, hat die Welt verpennt. :-)

Weitere Artikel mit Bezug zu diesem:
Keine Kommentare »

Das Rathaus in … na ratet mal

01.09.2010 18:11 von Putzlowitsch in Kultur, Regionales

Warum heißt ein Rathaus Rathaus? Weil man raten muß, wo es haust. :-)

Ein Rathaus ist traditionell ein repräsentatives Gebäude am Marktplatz. Ursprünglich als Sitz des Bürgermeisters, des Stadtrats und des Stadtgerichts hat es meist auch einen Festsaal. Es gibt viele bekannte und berühmte Rathäuser. Ein paar Rathäuser kann man hier bei mir schon finden:

Das Köpenicker Rathaus ist durch den Geniestreich des Hauptmanns von Köpenick berühmt geworden. Leider ist es nun seit mehreren Jahren, wenn man von der Köllnischen Vorstadt kommt, von einer häßlichen Stahlbau-Brücke verdeckt.

Auch durch Streiche bekannt geworden ist das Schildauer Rathaus. Hier hatten die Schildauer Bürger (Schildbürger) allerlei recht eigenartige Ideen. So wollten sie in das Rathaus, bei dem die Fenster vergessen wurden, Sonnenlicht mit Körben und Krügen hineinschaffen.

Auch Schwerin hat ein Rathaus. Es ist wohl nicht wirklich berühmt, aber es ist das Rathaus meiner Heimatstadt und so kann ich es schlecht unter den Tisch fallen lassen. Im Übrigen sind die Wolken im Bild nur nachträglich hinzugefügt, so ein paar Wolken sollte man immer auf Lager haben. :-)

Das Bremer Rathaus kenne ich selbst noch nicht, es ist mir bisher nur in Form von 2-Euro-Münzen untergekommen. Wie bei einigen anderen Rathäusern auch, steht vor dem Rathaus in Bremen ein Roland. So ein Roland symbolisierte früher hohe Gerichtsbarkeit oder städtische Rechte und Freiheiten.

Rathäuser sind keine deutsche Erfindung und so gibt es auch in Prag ein sehr bekanntes Rathaus. Das Altstädter Rathaus ist vielen durch die berühmte astronomischen Uhr mit den 12 Aposteln bekannt. Jeweils zur vollen Stunde drängeln sich die Touristen davor, um die Parade der zwölf Apostel zu sehen.

Aber wo stehen die drei Rathäuser auf den Bildern ganz oben? Na ratet mal…

Mitarbeiter der Putzlowitscher Zeitung und deren Angehörige dürfen nicht mit raten!

Weitere Artikel mit Bezug zu diesem:
5 Kommentare »

Nur ein paar Bilder: Brötchen, Schildau, Zoom H2

23.02.2010 23:20 von Putzlowitsch in Damals, Essen, Kultur, Regionales, Technik, Vermischtes

Irgendwann hab ich mal Bilder gemacht, diese bearbeitet und für die Veröffentlichung vorbereitet, und nun liegen sie schon seit Monaten ungenutz auf der Festplatte rum. Das kann so nicht bleiben und deshalb sollen sie nun heute das Licht der Internetwelt erblicken. Auch oder obwohl die Bilder eigentlich nicht zusammenpassen, packe ich sie hier in einen Bilder-Sammelartikel.

Brötchen

BrötchenBrötchen sind hier bei Putzlowitsch nun etwas ganz seltenes :-) Nein, ich habe zumindest eine größere Palette an Brötchen auf Vorrat liegen und dieses hier ist eines der jüngeren Exemplare. Man sieht es ihm vielleicht nicht an, aber es ist gerade mal etwa zwei Jahre alt.

Naja, das Brötchen selbst ist nicht so alt geworden und wurde längst aufgegessen. Nur das Brötchenbild liegt seit dem 15. Februar 2008 (Dateiänderungsdatum) fix und fertig hier rum und wartet darauf, in die Brötchenwelt aufgenommen zu werden. Hiermit ist es nun feierlich in den Kreis der Internetbrötchen aufgenommen worden. Genug vom Brötchen, kommen wir zum nächsten Bild.

Schildau – Markt mit Rathaus und Gneisenau-Denkmal

Schildau - Rathaus und Gneisenau-DenkmalSchildau, die Kleinstadt zwischen Torgau und Wurzen ist besonders durch die Schildbürger und deren Streiche bekannt. Das sind kleine Geschichten, über recht eigenartige Ideen der Schildauer Bürger.

So wollen sie z.B. in das Rathaus, bei dem die Fenster vergessen wurden, Sonnenlicht in Körben und Krügen hineinschaffen oder eine im See versenkte Glock mithilfe einer Kerbe im Boot wiederfinden.

Eine bekannte Persönlichkeit aus Schildau ist der preußische Genarlfeldmarschall und Herresreformator Neidhardt von Gneisenau, der sich besondere Verdienste im Krieg gegen Napoleon erwarb.

Ein beliebtes Ausflugsziel ist der Schildberg mit dem 26 m hohen Schildbergturm ganz in der Nähe von Schildau. Im Sommer lockt die Badeanstalt am „Neumühlenteich“ Jung und Alt zu einer Erfrischung im kühlen Naß.

Audiorecorder Zoom H2

Zoom H2 - BatteriekontakteJa, das auf dem Bild ist kein mobiler Audio-Recorder Zoom H2, wie man ihn vielleicht kennt, sonder nur ein Teil davon, und zwar die Batteriekontakte. Das Bild ist ein Überbleibsel der Zerlegung des Gerätes für den Hardware-Artikel zum Zoom H2 bei Akkordwechsel. Das paßte dort irgendwie nicht mehr rein, sieht aber so ganz interessant aus, finde ich.

Zwei Metallspiralen und ein paar elektronische Bauelemente. Wenn es schon um ein Audio-Aufnahmegerät geht, darf ein Klangbeispliel natürlich nicht fehlen. Hier ist Euer Applaus:

5 Kommentare »